★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

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久々の料理教室♪

今日はお店はオフ。
そして全身筋肉痛。
六本木農園の料理スタッフは全部女子なので、重いものを持ったり運んだりが普通です。
いままで重いものは男子やアシスタントの子に任せる・・・なんて楽をさせてもらっていたので、
久々全身筋肉痛です
昨日は終わったあとにバーでみんなで飲んで笑ってとても楽しい時間を過ごしました。
気がついたら3時
みんな次の日は仕事なのにだいじょうぶか~という感じでしたが大丈夫だったのかしら。
しかし、いいチームです。
マネージャー・キッチンは女子、ホールは男子という不思議なお店ですが、楽しく助け合ってがんばっています。
7月から一般のお客様も予約が出来るようになったので是非お出かけください♪
空いてるか確認してからご来店くださいね~
http://roppongi-nouen.jp/

そして貴重な休日は盛りだくさん!
まずは掃除・洗濯(笑)一応主婦なので。
そして美容院に行き、カラーリングとカットとトリートメント。
お料理教室も開催しました。
今日のお料理はこんな感じです!
鯵の炊き込みご飯のおこげが最高でした♪
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そして入籍のお祝いでケーキ♪

もっちーさんおめでとう~

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お料理教室はやっぱり楽しいな~



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今日は料理教室日和♪

貴重な料理教室の日。
今日は2つのグループ。

暑くってばてばてでしたが何とか何とか。

まずは昼の部。

Nさんと姪っ子ちゃんのSちゃん。
こどもの料理教室は面白い。
発想が最高~。純粋。

Sちゃんは将来料理の先生になりたいんだって。

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上手!!!
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今日の料理♪
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今日の1品 トマトカップサラダ♪
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記録に残すのも真剣!
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また来てね!

Sちゃんのお気に入りのおもちゃ。名づけて「さくら2号とちびざくら」。
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夜の部!
人気の魚レシピ♪
「真あじ」尽くし。
今アジが旬でおいしいのってなんのって。
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三枚おろしにチャレンジ!
もちろん中骨も食べます!
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アジの卵。
新鮮だったので焼いて食べてみたら・・・
うま~い!小粒なたらこですね!
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アジづくしメニュー♪
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今日の一品!
「アジご飯・薬味たっぷりのせ!」
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Hちゃん Nちゃん上手でしたよ~

魚はどんどん食べようね!


今日の料理教室♪

今日は病院のあと、料理教室。
魚のレシピをやろう!ということで久々にアジを使ったメニューを。

☆鯵ごはん
☆鯵の南蛮漬け
☆冷奴だしのせ
☆トマトカップサラダ
☆ピーマンのみそ焼き

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真あじが最高!

鯵ごはんは土鍋で炊きました

今日のおすすめは!

コレ!

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ダイナミックにピーマンが乗っているように見えますが・・・

中に味噌をぬってあみで焼いたものです。

コレがおいしいのって

どんどん夏野菜がおいしくなるな~









料理教室♪

今回は久々生徒さんが個々参加のグループ。
光化学スモッグ注意報発令した日です。
高層マンションに住んでいるので市から注意報が流れるのです。
空はもやっとにごり、空気がよどむ・・・
川崎にすんでいるな~という実感がわく瞬間

でもでも楽しかったな~♪
1人の方が久々で元気そうで何より!
元気そうに楽しくしてくれるとうれしいな~って思います

今日作ったもの。
暑かったのでさっぱりと!
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デザートが充実・・・
お土産もいれてですが豪華プレート

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やっぱり楽しいな~♪
皆様参加してくださってありがとうございます!

料理教室♪

夜からの料理教室。
夜も昼も関係なくワイワイ
みんな元気だな~
私もみんなに元気をもらっています!

お手伝いをしてくれる生徒さん、仕事先から駆けつける生徒さん、仕事が終わらず食べるだけになってしまった生徒さん・・・相変わらず色々です!
そんな状況でもなにごともなかったようにすすむ・・・
みんななれたものです

こんな感じでやっています。
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途中参戦、Mちゃん。間に合ってよかった~。
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出来ました~!
さて試食です~
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大好評だった・・・丼
HACCHIさんの器です!
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今回はデザート盛り合わせ
DSC_0998.jpg

また来月!



プロフィール

マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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