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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

アイルランド料理♪

今日は久々、アイルランド料理のリクエストを受けて料理教室を開催しました。

最近はすっかり和食に偏っていたので、とても新鮮!

留学していたことさえ最近忘れそうになっていたのに。

思い出させてくれた生徒さん・・・感謝です。

私はアイルランドのコークにある料理学校に留学していました。

今思うとスローフードの走りのような学校で、地産地消を大切にしていた学校です。
当時はあまり気がつかなかったなぁ。

今日作ったもの・・・
☆ソーダブレッド
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☆スパイシーキャベツのポタージュ 
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☆チキンとジャガイモのローズマリーロースト
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☆グレープフルーツのジュレ
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まとめ!
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懐かしかった~。
やっぱりいいですね~。
また行きたいな~。
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マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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