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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

カフェでお世話になった方たち☆素材編

週末カフェのためにたくさんの生産者さんたちにご協力頂きました。
ありがとうございます!

両親から始まり、両親の友人の農家さん、お世話になっている方のお知り合いの有機栽培農家さん、若手農家さんなどです。

前日、家に大きなダンボールが山積みされているのを眺めて、おいしいのをお伝えしなくっちゃ~と使命感に燃えていました。

ではカフェでご紹介できなかった分こちらで紹介します!

☆トマト
栃木県真岡産 生産者高橋さん (両親の紹介)

今は息子さんが継いでいて若手の農家さんです。
トマト農家さんでちょっと有名。
ぴかぴかのトマトをいただきました~
芸術
DSC_0729.jpg

☆葉物野菜
群馬前橋産 生産者青木さん(サクラファーム)

若手農家さん。野菜のジェラートなどもてがけ、積極的に農業をされています。
アンテナショップ ナタス・ナタスは前橋、千葉に2店舗。
http://www.natas-natas.co.jp/
今回野菜たち
☆ホワイトセロリ
☆レッドロメイン
☆グリーンマスタード
☆レッドマスタード
☆ルッコラ
☆ロロロッサ
DSC_0751.jpg

☆有機にんじん
自然工房 堀込農場 堀込さん

これは奇跡の人参です。
群馬長澤さんのご紹介で手に入れることができました!
一口噛んだ瞬間になんともいえない香りが広がり、人参が元気なのを実感できます!
すばらしい
帝国ホテルやなだ万に下ろしているかっこいい有機人参です
自然工房 堀込農場
群馬県富岡市下高尾554-1
℡Fax 0274-63-3696
Mail horigomenoujou@tiara.ocn.ne.jp
DSC_0740.jpg
葉っぱもたっぷり!
DSC_0732.jpg

☆キャベツ
群馬伊勢崎産 関口農園 品種いろどり

キャベツに品種があったのか~と知ったキャベツでした。
甘みが強く、スープにぴったり。
もちろんサラダにもぴったり!
農家さんがスープ用に厳選してくれたキャベツです。

DSC_0734.jpg

☆じゃがいも・玉ねぎ
栃木真岡産 舘野さん(両親)

両親が丹精こめて作ったじゃがいもと玉ねぎ。
いつもいつも協力してくれる両親に感謝。
他の農家さんにも声をかけてくれてご協力いただきました。
いつかお返ししなければと思いつつ。
娘が言うのもなんですが、いい両親です。
DSC_0730.jpg

そしてこれらを繋げてくれた木まま亭 長澤さん。
本当にありがとうございます・・・。
いつか恩返しをしたいと思いつつ・・・

本当に皆さん、ありがとうございました!

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プロフィール

マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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