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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

下野の会♪

昨夜、栃木の地方紙「下野新聞」の取材でお世話になったIさんや同じく栃木出身の新聞社の方、国会議員の秘書さんなど総勢6人で栃木を盛り上げようと食事会をしました。
下野(しもつけ)・・・栃木のことです。
ちなみに恐れ多くも16日に私の記事が載ります・・・

お店はこれまた栃木の真岡市出身(実家の近く!)の料理長のお店に・・・
銀座3丁目にある「響」というお店です。
http://www.dynac-japan.com/hibiki/

栃木の野菜を中心に、おいしい食材をこだわって使われています。
料理長の飯塚さんもほのぼのとしていてとても素敵な方でした。

おいしい料理や、お酒(真岡で作ったもの)をたくさん頂き、写真を撮り忘れ続出ですが・・・
撮れたもののみ。

野菜があまい
味噌も栃木産!

DSCN3979.jpg

わさびは日光で作られたもの・・・
日光でも取れるんだね。
DSCN3980.jpg

りっばなアスパラ・・・
タジンで蒸します。
さめないようにお湯に焼いたいしが入っています!
熱々を食べてほしいというこだわり。
DSCN3983.jpg

すっかり酔い、笑い、おなかいっぱい頂きました。

そこで、地元の恐るべしつながり・・・
新聞社の方が兄と同じ高校の野球部の先輩でよく兄のことを知っていたこと・・・
秘書さんが実家のお隣さんの子と親友で親しいこと・・・

つながってしまうのですね・・・
地元はすごい・・・

是非栃木活性化計画を実施していきたいと思います。

これも栃木に育ててもらった恩返しかなって思います。



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マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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