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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

タジーン♪

数年前に友人よりもらったタジン鍋でお料理。
これはなんちゃってでなく本物です!
モロッコ人のだんなさまを持つ方が里帰りの時に抱えて日本に持ってきてくれました。
ひび割れが出来てしまったけれどね。

涼しくなるとなんとなく登場するコレ。

野菜がとても柔らかくなるのです。

そこでなつかしのアイルランド料理。

アイリッシュシチュー♪

ラムがだめな私でも食べられる1品。

煮込むだけの簡単すぎるメニュー。

ルクルーゼなどで煮る料理だけれど、あえてタジンで煮るととてもおいしく出来ます。

彼女のおみやげ話を思い出しつつ・・・

家族で突っつくアイリッシュシチュー♪
DSC_0561.jpg

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マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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