
甘みとコク、ナッツのようなクリーミーさを持ち合わせている野菜で、ちょっとの材料でおいしい
スープが出来ます!
このかわいいフォルム・・・「バターナッツ」。

塩糀の旨みでコンソメなどの旨みは必要なし!
そしてクリーミーさは豆乳を少し。
糀を入れると吸収が良くなり負担がかからないからありがたい

元気がほしいときに、胃腸が不安なときにいかがでしょう~。

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Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!
料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!
よろしくお願いします。