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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

お手製バジルペースト作り☆狭山

あいぽんとたけちゃんのカップルがバジルを作って収穫したのでバジルペーストを作るとのことで。

これはお手伝いを勝手でるしかないでしょう!ということで狭山のお宅へ

フードプロセッサーをもって電車でえっちらおっちら2時間ほど

お昼くらいに着いたのですが、すでに協力助っ人が2名ほど作業に取り掛かっていました。

ひたすらバジル摘みです。

バジル摘み

バジルがお部屋中に香って気持ちいいくらい!

みんなで7キロほど摘んで、フードプロセッサーに材料を入れてペーストにします。

味を決めるのにジェノベーゼのパスタで休憩

まだまだ道は長いです・・・

狭山 バジルペースト作り

夜になり・・・40瓶ほどのジェノベーゼが・・・

完成~

ラベルも素敵!
バジルペースト 瓶

ベジタリアン仕様なのでチーズもなし!

ナッツたっぷりで十分なおいしさです!

アイポンのデザインがとっても素敵

こんな才能がとってもうらやましいな~!


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マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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