梅干の土用干し♪

すっかり梅雨も明けて、お天気の日が続いているので、今年漬けた梅干の「土用干し」を始めました。

3日間行うのですが、お天気のいい日に干して、夜は夜露に当てるために出したままにします。（柔らかくなるそう・・・）
雨に当たるといけないので3日間お天気の日を選ばなくてはいけません。
太陽のパワーでうまみがぐーんと増すそうです。

おいしく出来るかまだわからないけれど、完成が待ち遠しいです！