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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

実家の野菜辞典♪

お盆で実家に帰省してきました。
あまりにも暑くてどこにも出かける気力がなく、のんびりとしただけでした。
暇だったので実家の家庭菜園を探訪して来ました。


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とうもろこし♪1本の苗で2本出来ます。上にあるほうが味がいいのだとか・・・ひげが茶色になったら食べごろです。

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枝豆♪ほって置くと大豆になります。
もう少し実が太ったら食べられます。


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唐辛子♪つみたてをお味噌で食べると絶品!

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ピーマン♪おしりが太陽の方をむいているのですね~
子供のときは大嫌いだったけれど、今は大好き♪


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ながーいいんげん♪名前を忘れてしまった・・・
柔らかくってとってもおいしい品種。
炒めてお醤油をたらして・・・


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きゅうり♪自然にしておくと曲がってしまうのね~。
こんなにちっちゃいのが2日くらいたつと立派に!


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なす♪なすこそ買ったものと作ったものの味に違いが・・・
大きいなすは水分が多くて味がぼけています。私は小さめでちょっと若いのが好き!


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うり♪お漬物にすると本当においしいです。

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アスパラを放置したもの・・・なんだかふわってしていてかわいい~

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過酷な状況のミディトマト♪過酷なほどあじが濃くなります。お水はあまりあげず糖度をあげます。いわゆる放置栽培!

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こだまスイカ♪これももう食べないとのこと。にょきにょき成長して勝手に増殖してしまったらしいです。
おおらかさも野菜作りには必要なのかも知れません。これもコンポストで1年後には肥料になります。


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収穫がまもなくのお米♪頭がたれて間もなくのサイン。
この白い糸は「すずめよけ」だそう。これをすると寄ってきません。


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そしてザリガニ♪唐揚げにします!っていうのは冗談でただの遊びです。するめをくっつけて川に垂らして釣ります。
これが楽しいこと。
ザリガニの生態が良く分かります!

いい大人が一人でザリガニ釣りって言うのもちょっと・・・
でもはりきってパチリ♪

良い野菜が育つ所には良い土と水、空気があります。
食べ残しや野菜の皮はすべて肥料になってまた循環する・・・そんな生活が常識になったらいいな~と思います。

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コメント

ざりがに釣ってるよ!(爆)
しかも二匹☆
初めて口にした海の幸に、さぞテンション上がっただろうねー
【2007/08/21 20:39】 URL | くみこ #-[ 編集]
本当は3匹釣ったのに1匹落ちた・・・
食べる勇気はなかったなぁ~

でも唐揚げでしょう!食べるなら!
【2007/08/21 22:39】 URL | さなぼー #-[ 編集]

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プロフィール

マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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