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★★★まんまるおなか★★★
お料理やおいしいものを自由に書き込んでいます。おいしくて体に良いものとそして農家さんのことを綴ります!

ウエディングケーキの軌跡♪

12月1日に自分自身のウエディングパーティーを豊洲のババガンプで行いました。
ずっと待望だったウエディングケーキとケーキバイキング、お土産に手作りパンという無謀な挑戦を実現しました!

もちろん自分ひとりの力ではなくたくさんの方に協力をしてもらいました。

毎日お手伝いに来てくれた巻き・ミキ・ヤッサン・メグ・まりんこんさんには感謝してもしきれません。
そして当日早朝から来てくれたキベ・タカノちゃん本当にありがとうございました♪


11月23日
ブライダルビデオとしてのウエディングケーキのメイキングビデオを作りました。
たくさんの相方の会社の方が来てくれて朝からビデオ撮影です。
そして直径50cmのスポンジを焼くためにベーカリーフクナガさんにご協力いただきました。
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フクナガさんには大変お世話になりました。
飛び込みでお願いしたのにたくさんのアドバイスをしていただいたり無理を聞いていただいたり感謝してもし切れません!


DSCN2311.jpg

試作で作ったケーキ・・・
これで50人分です。
初めてだったのでへとへとになりました。


11月28日から12月1日
みんなでケーキとパン作りです。
袋にスタンプを押したりすることからやりました。
私達の愛は伝わったかな~

DSCN2319.jpg

シュークリームを焼く前です。


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焼き上がり!200個くらい作りました。
その他にモンブラン・葡萄ゼリーを各100個作りました♪

そしてパンです。これも160個ほどみんなで捏ねて焼きました。

DSCN2329.jpg


DSCN2330.jpg

長時間発酵のパンです。それにボンヌフママンのジャムと木のスプーンを入れました。

そしてパーティー当日・・・
焼いたスポンジをスライスし、あまり大きくてパチリ。

DSCN2325.jpg



DSCN2331.jpg


わかるかな~

DSCN2333.jpg


出来上がりの写真はないので後日アップしますがありえない大きさのケーキを作りました。
なんと卵30個分のスポンジに3リットルの生クリーム、8パックの苺を使いました。

みんなに喜んでもらえたみたいで本当にうれしいです♪

やっと自分のケーキをやくことが出来ました。
「やり遂げたー」と満足満足!
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コメント

すご~~~い!私が見れなかったケーキだ!!
主役なのに、朝から大忙しでしたね~~・・・v-11
【2007/12/10 01:57】 URL | まきまき #-[ 編集]
まきまきさん
色々お世話になりました!
このクライマックスのあせっている感じをみせたかったな~
【2007/12/13 01:05】 URL | さなぼー #-[ 編集]

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プロフィール

マチルダ

Author:マチルダ
料理家で管理栄養士です!

料理コミュニケーターです!
発酵や糀などを中心としたお料理を中心に発信しています。
「日本の良いもの」をつないでくようにがんばります!

よろしくお願いします。

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